Weinhandel
Dirk Eulenbach
Frische, von Zitrusaromen geprägte Nase, angenehme Kräuterwürze, Blumenwiese, auch vegetabile Anklänge; das zeigt sich auch am Gaumen, trinkanimierender Wein für heiße Tage.
Eine gelungene Cuvee, die den Welschriesling positiv zur Geltung bringt.
12,0 % / 5,0 g/l RZ / 5,7 g/l S
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Enthält Sulfite
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Unaufdringliche Nase, mit Luft angenehmer Fruchtmix, Blumenwiese, Kräuternoten, passende, dezente Zitrusaromatik.
Am Gaumen sehr lebendig, Orangenzesten und Mandarinen geben den Ton an, Sommerwein, jung trinken.
13,0 % / 1,0 g/l RZ / 6,9 g/l S
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Prägnante, sortentypische, klar definierte Muskataromatik, Steinobst, saftige Marille, präzise und einladend; der Eindruck wird am Gaumen voll bestätigt, Muskatnuss, wunderschöne Fruchtausprägung, Mandarine, Orangenzesten im Abgang, mehr als eine Alternative zum Muskateller.
11,5 % / 5,6 g/l RZ / 6,3 g/l S
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Sorte im Duft erkennbar, grüner und roter Paprika, Tomatenrispen, Kräuterwürze, dahinter entwickelt sich die Frucht, weiße und schwarze Johannisbeere, macht Lust auf den ersten Schluck; am Gaumen frisch mit schönem Trinkanimo, jetzt dominieren die fruchtigen Noten, Stachelbeere, Mandarinenfilets, Orangen- und Limonenzesten im schwungvollen Abgang.
Lagerbestände 2015/2016/2018
12,5 % / 4,6 g/l RZ / 7,3 g/l S
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Kräftige, röstige Nase, Haselnuss, zarte Mokkanote, tiefe Frucht, rosa Grapefruit; am Gaumen zeigt sich viel Frucht, sehr lebendig, Mandarinenfilet, klingt mit zarter Salzigkeit und schönes Fruchtsüße aus.
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Unterschiedliche, reife Apfelaromen sind gleich präsent, frisch und anregend, etwas Zitrus; die Zitrusaromatik verstärkt sich am Gaumen deutlich, Säure derzeit noch etwas vordergründig, wird sich in den nächsten Wochen harmonisieren, hat mit Luft bei der Nachverkostung am nächsten Tag deutlich zugelegt, frischer und animierender Nachhall.
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Exotischer Fruchteinstieg, Ananas, Mango, vollreife Marille, Blütenhonig, wirkt trotz der hohen Prädikatsstufe elegant; kann am Gaumen noch weiter zulegen, sehr gutes Süß-Säure-Spiel, wird nie aufdringlich, Orangenzesten, animierende Bitternote, mineralisches Feeling, fruchtsüßer, langer Abgang.
Beste Trinkreife: 2018–2030
10,5 % / 182,4 g/l RZ / 8,7 g/l S
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Intensive, reife Fruchtausprägung, Quitte, auch exotisches Feeling, Hawaii-Ananas, Anklänge an Mandarinenfilet, Vanilleschote, weiße Schokolade; harmonisch, saftig und kraftvoll, viel Druck, reifer Pfirsich, klingt animierend und recht lange aus. Beste Trinkreife: 2018 – 2024
13,5 % / 1,2 g/l RZ / 5,3 g/l
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Reife, dunkelbeerige Fruchtausprägung, Cassis, etwas Minze, Brombeere, Rumtopf; Beerenmix am Gaumen, Herbsthimbeere, angenehme Kräuterwürze, trinkanimierende Säure-Tanninstruktur, guter Speisenbegleiter, sehr guter Preis-Leistungswein. Beste Trinkreife: 2019-2022
12,5 % / 4,0 g/l RZ / 7,0 g/l S
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Vollreife Weichsel, Herzkirsche, Bitterschokolade, präzise Fruchtausprägung, Mon Cherry; dunkle Kirschen, rote Waldbeeren, Nougat, aus einem Guss, harmonisch, saftig, extrem trinkig.
13,0 % / 1,4 g/l RZ / 4,5 g/l S
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Würzige Sortenstilistik, vollreife Himbeere, dunkle Weichsel, Nougatanklänge, elegant und eher der Pinot-Typ, sehr vielversprechend; der Gaumen hält, was der Duft verspricht, tiefe Frucht gepaart mit angenehmer Kräuterwürze, sehr gut strukturiert, Bitterschokolade, rotbeerig, klingt lebendig aus, sicheres Ausbaupotential. Beste Trinkreife: 2017-2022
11,5 % / 1,0 g/l RZ / 5,1 g/l S
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Vollreifes, ganz klar ausgeprägtes Cassis, dunkle Weichsel, Herzkirsche, fruchtsüß, Nougat,
Holz unterstützt im Hintergrund; lebendig, rote und dunkle Waldbeeren, Weichsel, zart blättrig unterlegt,
mineralische Noten im fruchtbetonten Abgang, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.
12,5 % / 4,0 g/l RZ / 7,0 g/l S
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Kräftige, noble, noch sehr jugendliche Cabernetnase.
Hochelegante, würzige Cassisaromatik, zeigt bereits im Duft viel Finesse; am Gaumen konzentrierte, saubere, tiefe Frucht, wieder viel Würze,
perfekte Tanninstruktur, klingt mit passender Adstringenz lange aus.
Großes Potential.
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Ausgetrunken
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Weiße Birne, sehr saftig, klare Fruchtausprägung, von zarter Würze unterlegt, Steinobst; zeigt auch am Gaumen klar definierte Frucht.
Restzucker ist nie im Vordergrund und sehr gut eingebunden, saftige Marille im fruchtsüßen Abgang, zarte Bitternote verleiht zusätzliches Trinkanimo.
Beste Trinkreife: 2018-2022
10,5 % / 70,5 g/l RZ / 5,5 g/l S
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Über das Weingut
Illmitz ist Andis
Nichts liegt tiefer als Illmitz, das mit 117 m Seehöhe, fast ist man versucht Seetiefe zu sagen, die am niedrigsten gelegene Gemeinde in Österreich ist. Trotzdem geht da für uns nichts
drüber.
Denn hier auf den heißen, durchlässigen Sand- und Schotterböden im einzigartigen, vom Neusiedler See begünstigten Pannonischen Klima laufen die bodenständigen Traubensorten zur absoluten
Höchstform auf und geben uns die Möglichkeit, durch und durch burgenländische Weine zu vinifizieren, die mit jedem Schluck Sonne und Wärme des Seewinkels erschmeckbar machen.
Wie man es auch dreht und wendet. Illmitz ist Illmitz ist Weingut und Ursprung seewinkeltypischer Weine die wir hauptsächlich aus den bodenständigen Sorten vinifizieren. Schwerpunkt sind intensive, volle Rote aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Weiters die Süßweine für die Illmitz zu Recht weltberühmt ist. Darüber hinaus widmen wir uns auch den klassischen Weißweinen, vorwiegend aus den weißen Burgundersorten.
In Illmitz wie in Wien ist bei uns schon die junge Generation mit am Ruder. So bringt Andi, der sein Handwerk in Klosterneuburg erlernt und in der Praxis perfektioniert hat, immer mehr seine persönliche Handschrift in die Arbeit und die Weine ein. Das Ergebnis ist eine tief pannonische Stilistik mit richtig viel Würze und Reife, die sich im "Andi" zur vollen Blüte entfaltet.